Przepis na przepyszną zupę dyniową.

Cześć!

przepis-na-zupe-dyniowa-daria-gras

Kto o tej porze nie miałby ochoty na rozgrzewającą zupę dyniową? Ja jestem ogromną fanką przepysznej i lekko pikantnej zupy i średnio raz w tygodniu (na przykład dzisiaj) takie danie pojawia się na stole. Czasami coś dodaję, coś odejmuję, ale zawsze wychodzi wyjątkowo dobra. Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić przepisem na taką zupę. Jeśli szukacie inspiracji, bądź jeszcze nie robiliście, a chcielibyście spróbować zupy dyniowej, to zapraszam do dalszej części wpisu.

przepis-na-zupe-dyniowa-daria-gras (3)

Składniki:
1 dynia hokkaido
1 batat
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 kostka rosołowa
1 łyżeczka startego imbiru
2 ziarenka ziela angielskiego
szczypta gałki muszkatołowej
pół łyżeczki kminu rzymskiego
chilli/ostra papryka
sok z połowy pomarańczy
pieprz, sól

przepis-na-zupe-dyniowa-daria-gras (4)

Sposób przygotowania:

Dynię kroję na kawałki i kładę na blasze razem z pokrojonym i obranym batatem. Piekę około 25 minut w temperaturze 220 stopni. Po tym czasie odstawiam do ostygnięcia. Cebulę kroję i podsmażam z czosnkiem w garnku. Zalewam wodą i wrzucam kostkę rosołową. Obieram dynię ze skórki i wrzucam do garnka. Dodaję pozostałe składniki (oprócz soku z pomarańczy). Gotuję kilka minut. Na koniec blenduję i dodaję sok z pomarańczy.

przepis-na-zupe-dyniowa-daria-gras (2)

Od mamy dostałam przepis, gdzie dodaje się mleko kokosowe, sok z limonki i miód i zupa wychodzi również przepyszna <3 Ja jednego dnia nie miałam ani mleka ani limonki, więc postanowiłam zrobić bez i tak oto powstał tenże przepis <3

Przepysznie smakuje z czosnkowymi grzankami, posypana serem pleśniowym oraz prażonymi pestkami dyniowymi.

Lubicie zupę dyniową? Może macie na nią jakiś sprawdzony przepis bądź tajemniczy składnik? 

Dajcie znać <3

(Visited 89 times, 1 visits today)
  • Ja robię podobną ale właśnie z dodatkiem mleka kokosowego:D Najlepsza na te jesienne chłody!
    pozdrawiam serdecznie znad filiżanki kawy:)

    • takitammotyl

      Ja tak samo 😀 Przepis z mlekiem kokosowym dosta?am od te?ciowej i teraz nie umiem inaczej 😉

      • Ja uwielbiam z pomarańczą i z imbirem <3

  • Zupa dyniowy… mmm idealna na jesień :)